PASTEL DE CHOCOLATE PARA 8 PERSONAS

INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:

75GRMS CHOCOLATE NEGRO DE REPOSTERÍA

2 HUEVOS

125 GRS DE AZÚCAR

3 CUCHARADAS DE LECHE

125 GRS DE ACEITE DE GIRASOL

1/2 SOBRE DE LEVADURA

80 GRS DE HARINA

INGREDIENTES DE LA CREMA:

125 GRS DE CHOCOLATE NEGRO DE REPOSTERÍA

1/2 SOBRE DE GELATINA EN POLVO

200 ML DE LECHE EVAPORADA

Comenzamos con la crema, troceando el chocolate en un recipiente para batidora y microondas, junto con la leche evaporada y 1 minuto y medio lo calentamos. Al salir, mezclarlo con un tenedor, añadir la gelatina y batir con la batidora. Apartar y meter en el congelador.

Seguimos con el bizcocho, donde troceamos el chocolate en un recipiente para batidora y microondas junto con el aceite y lo calentamos 30 segundos. removemos con un tenedor y añadimos el azúcar y batimos. Luego los huevos y la leche y volvemos a batir.

Mezclamos la harina tamizada con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior y con un tenedor vamos mezclando hasta que podamos meter la batidora y lo batimos todo bastante y a máxima potencia.

Volcamos la mezcla en un molde para microondas (se puede utilizar incluso un fiambrera de plástico o cristal que tenga una forma que nos agrade).

4 minutos y medio a máxima potencia en el microondas, y 5 minutos reposando dentro del microondas sin abrir.

Mientras sacamos la crema del congelador y la batimos. Lista para rellenar y cubrir nuestro bizcocho.

Yo he abierto mi bizcocho en 3 partes, dependerá del molde que hayas usado, que te salga mas alta o mas ancha. Una vez relleno y bien cubierto, adornar al gusto, yo solo he puesto pepitas de chocolate negro.

Y chimpum, jejejeje aquí lo tenemos, éxito seguro,rápido,fácil, y adictivo jajajajajaja.
Comerlo fresquito de la nevera es un gustazo.

CARNE ASADA CON CREMA DE AJO

INGREDIENTES:

1 CABEZA DE AJO

1 TROZO DE CINTA DE LOMO DE 1/2 KG

ACEITE

SAL

PIMENTÓN DULCE

1 VASO Y MEDIO DE LECHE ENTERA

Desmenuzamos la cabeza de ajo sin pelar los dientes, solo los machacamos un poco con un mortero para romperlos.

Los echamos a una olla con 6 o 7 cucharadas de aceite, a fuego medio doramos los ajos.

 Los apartamos y ahora echamos la carne en ese aceite, a fuego fuerte, y la doramos hasta formar una costra crujiente.

Apartamos el aceite en un recipiente apto para batidora, y la carne la espolvoreamos de pimentón y sal gorda, dejándola en la olla tapada para que el calor residual la termine de cocinar por dentro. 

Pelamos los ajos fritos y los echamos al aceite que teníamos apartado aun caliente.

Lo batimos a máxima potencia para que coja cuerpo, mientras echamos la leche y lo calentamos al microondas 2 minutos, volviendo a batir nuevamente y corregir de sal.

Filetear la carne y servir con la salsa-crema por encima o en una salsera.

Tanto la carne como la salsa se pueden tomar en frío o en caliente. 

Como consejo deciros que acompañeis la carne con unas patatas panaderas con la crema de ajo por encima también.....mmmmmmm.

Ideal para cenas y para llevar a pic-nics.

Espero os guste, en mi casa les encantan.

ERES TU

Se que no te gustan las muñecas, lo sé, pero...... 

Me gusta tu sonrisa tímida, en contraste con lo segura que eres por otro lado.

Porque no es una muñeca cualquiera, quiero pensar que esta muñeca si que te la vas a guardar, porque eres tu.

UNA FOTO?

Te imaginas que de mayor seas fotógrafa? Es posible, jejejeje, o bailarina, astronauta, medico,periodista...

Seas lo que seas de profesión, no cambies tu sonrisa ni tu amabilidad.

Nos hacemos una foto?

EMPANADA DE ATÚN

INGREDIENTES:

Para la masa: 

1/2 KG DE HARINA COMÚN

1 VASO DE ACEITE (DEL RELLENO)

1 VASO DE AGUA

UNA PIZCA DE SAL

UN SOBRE DE LEVADURA

Para el relleno:

1 Y 1/2 CEBOLLA GORDA

1 PIMIENTO ROJO GRANDE

1 Y 1/2 VASOS DE TOMATE FRITO

3 LATAS DE ATÚN

1 VASO DE ACEITE

1 HUEVO

Se hace un refrito con la cebolla y el pimiento muy picados a fuego lento con el vaso de aceite, todo a fuego medio bajo. Una vez terminado se deja enfriar y el aceite lo guardamos para la masa.

En un bol echamos todos los ingredientes de la masa (puede faltarte aceite y se corrige con el del atún o con crudo), se trabaja bien, y se deja reposar 1 hora.

Pasado este tiempo, partimos la masa en 2 partes iguales. Estiramos una sobre la fuente del horno y le damos con un tenedor para agujerearla un poco.

Mezclamos el atún con el refrito y el tomate frito, lo estendemos sobre la masa, y tapamos la empanada con la otra capa de masa previamente estirada y cerramos los bordes doblándolos hacia arriba. Agujereamos con el tenedor, y la pintamos con un huevo batido.

A 210 grados 20 minutos en el horno, y listo.

¡Que aproveches!

PUDING DE ATÚN O FALSO PASTEL DE CABRACHO

INGREDIENTES:

200 ML DE NATA LIQUIDA

2 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO

2 LATAS DE ATÚN

4 HUEVOS

UNA PIZCA DE PIMIENTA

UNA PIZCA DE SAL

Todos los ingredientes batidos se vuelcan a un molde válido para el microondas, 9 minutos y listo.

Puedes abrir a los 7 minutos para comprobar, puede resultar listo o que necesites hasta 8 o 9 minutos, según microondas.

¡Que aproveches!

PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES:

Pimientos rojos

Arroz vaporizado

Latas de atún (una por pimiento)

Cebolla

Tomate frito

Caldo

Lo primero comprar unos pimientos rojos medianos que se mantengan bien cuando los apoyas boca arriba, jejejeje. 

Recortamos la tapa de arriba de cada pimiento y lo vaciamos de las pepitas, así como de las tiras blancas que lo amargan.

A cada pimiento se le echa cebolla picada, arroz, atún (con un poco del aceite) y tomate frito hasta poco mas de la mitad de cada pimiento, el resto del pimiento se rellena de caldo. Con una cucharilla remueves todos los ingredientes para que se mezclen bien.

Muy importante: cuidado con la sal, no la suele necesitar.

Una vez rellenos solo queda asarlos, bien en olla covencional con tapadera (a temperatura media), en recipiente de cristal en el microondas con tapadera, o en fuente en el horno(a temperatura media). El pimiento y el arroz suelen tener el mismo tiempo de cocinado pero para ello es el arroz vaporizado, por si el pimiento es muy gordo y necesita algo mas de tiempo que no se pase. Podemos ir mirando como van cocinándose e ir añadiendo tomate frito si lo necesita.

Yo lo suelo hacer en el microondas, 4 pimientos, y lo pongo a máxima potencia unos 25 minutos.

Resulta un arroz meloso, parecido a un risoto, aun sin llevar queso.

¡Que os aproveche!